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    在平常日子中，食物與咱們?nèi)祟惖穆?lián)系是最為親近的。食物包裝作為食物的“貼身衣物”，其在質(zhì)料、輔料、技術(shù)方面的安全性將直接影響食物質(zhì)量，繼而對人體安康產(chǎn)生影響。2005年以來，中國收到的國外關(guān)于中國出口食物包裝容器、包裝資料富含有毒有害物質(zhì)預警通報，內(nèi)容首要會集在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超支的疑問上。長時間食用“毒包裝”中的食物，能夠致使各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒等。隱藏“殺機”的食物包裝，對花費者的安康構(gòu)成了潛在要挾，有關(guān)出口公司對此須高度重視。

　　食物包裝資料的安全危險

　　(1)包裝資料自身的危險

　　當前，中國答應(yīng)運用的食物容器、包裝資料比較多，不一樣類型的資料能夠帶來的安全危險也各不相同。塑料是運用最廣泛的食物包裝資料之一。其損害首要來源于制品中殘留的有毒單體、裂解物等。紙制品也是一種傳統(tǒng)的食物包裝資料，出產(chǎn)食物包裝紙的原資料自身能夠不清潔，存在重金屬、農(nóng)藥殘留等污染疑問，乃至運用收回廢紙作為質(zhì)料，構(gòu)成化學物質(zhì)殘留以及微生物污染。而常作為食物包裝資料的襯墊運用的橡膠制品就能夠存在合成橡膠單體或加工助劑滲出的潛在損害。別的，金屬包裝資料能夠呈現(xiàn)有毒金屬離子分出，玻璃資料能夠溶出二氧化硅，陶瓷包裝的瓷釉中也能夠溶出金屬氧化物。

　　(2)出產(chǎn)過程中違規(guī)增加各種加工助劑

　　包裝資料或容器出產(chǎn)的不規(guī)范也是構(gòu)成食物安全危險的首要原因之一。如今絕大多數(shù)食物公司不答應(yīng)包裝公司在商品上打上自個的象征，這使花費者無法辨識包裝的“身世”。由于花費者無法監(jiān)督，食物公司多以本錢是不是低價來決議采購各種加工助劑，然后構(gòu)成食物安全危險。例如塑料歸于高分子聚合物，為單體在恰當條件和引發(fā)劑的效果下，發(fā)作聚合反應(yīng)而構(gòu)成的，為了改進塑料的加工功能和制品的運用功能，在制成制品的過程中還要參加增塑劑、抗靜電劑、爽滑開口劑、熱穩(wěn)定劑等加工助劑。塑料單體和加工助劑都歸于低分子化合物，在必定的介質(zhì)和溫度條件下，會從塑猜中溶出，轉(zhuǎn)移到食物中去，然后污染食物，給人體安康構(gòu)成損害。

　　(3)包裝打印帶來的污染

　　油墨是包裝打印不行短少的根本資料，也是食物污染的首要源頭之一。傳統(tǒng)的包裝打印油墨首要有樹脂型和溶劑型兩種，用這兩種油墨進行打印，存在重金屬、有機揮發(fā)物和溶劑殘留等有害物質(zhì)。

　　食物包裝質(zhì)量操控

　　(1)強化公司自律

　　商品質(zhì)量歸根到底是公司出產(chǎn)出來的，因而要確保食物包裝的質(zhì)量安全，首要要從公司下手。展開法制教育、誠信教育，增強公司法令意識和自律行動，強化出產(chǎn)公司為食物包裝資料清潔安全的榜首責任人的觀念。公司從原資料的選購和承認，以及出產(chǎn)過程的技術(shù)、質(zhì)量操控，都必須構(gòu)成不行漏缺的辦理操控機制。切不行動了節(jié)省本錢，偷工減料乃至運用賤賣殘次的原輔料。

　　(2)加強政府監(jiān)管

　　要想實在確保食物包裝資料的質(zhì)量安全，光靠公司盲目是不行的，必須有政府部分的監(jiān)管。當前中國食物包裝出產(chǎn)公司良莠不齊，應(yīng)嚴厲規(guī)范答應(yīng)，加大法令力度，經(jīng)過政府部分的監(jiān)管讓技術(shù)水平高、辦理規(guī)范的公司占領(lǐng)市場。關(guān)于那些出產(chǎn)冒充偽劣商品的公司，勒令中止出產(chǎn)出售，嚴重者應(yīng)予以撤銷。食物包裝工業(yè)作為食物加工的一個重要組成部分，應(yīng)逐漸樹立年審、定期查驗和監(jiān)督檢查等辦法，加大對小公司、家庭作坊公司的監(jiān)管力度和違規(guī)公司的懲辦力度。此外，應(yīng)改動監(jiān)督部分功能不清、重復監(jiān)督和監(jiān)管縫隙并存的局勢，進步辦理效能。

　　(3)樹立健全食物包裝法規(guī)和檢測辦法

　　政府部分的監(jiān)管還要樹立在健全的法令法規(guī)和領(lǐng)先的檢測技術(shù)手段上。中國現(xiàn)已具有了食物包裝資料安全辦理的根本法令結(jié)構(gòu)和規(guī)范系統(tǒng)，但有一些食物包裝的清潔規(guī)范是上個世紀擬定的，目標的凹凸、查驗項目都已無法習慣如今商品的安全需求，都需求進行完善和修正。當前，一些新式的食物包裝資料也是層出不窮，編織袋現(xiàn)有的老規(guī)范對新資料的檢測也不再適宜，然后能夠給一些不法公司以待機而動。對于這些現(xiàn)狀，有關(guān)部分應(yīng)加快現(xiàn)有規(guī)范的修訂和更新，趕快完善新資料的安全性評估機制。

　　(4)加強宣揚和社會言論監(jiān)督

　　增強花費者對食物包裝資料安全性的知道，倡議綠色花費。經(jīng)過言論宣揚正確引導大眾，偏重復發(fā)揚社會言論的監(jiān)督效果。